主料:
烟熏鱼适量鸡肉适量冷白饭适量
辅料:
姜适量，
葱适量，
花生油适量
配料:
酒适量，
黑椒粉适量，
盐适量，
糖适量，
鸡粉适量熏鱼鸡肉炒饭的做法步骤
1.烟熏鱼、鸡肉、冷白饭等材料
2.把烟熏鱼放在蒸锅中，蒸15分钟（肉较厚）至熟后取出晾凉
3.把蒸熟的烟熏鱼去骨，鱼肉弄成小块后用酒拌好待用，鸡肉切碎用腌料盐、糖、酒、鸡粉腌10分钟，姜、葱切碎
4.热锅，下花生油和姜，炒出香味
5.下鸡肉炒至变白
6.下鱼肉
7.鱼肉与鸡肉炒均匀
8.下白饭
9.把饭炒散，下黑椒粉，把材料翻炒均匀
10.下葱花
11.稍炒一下，再淋点酒,就可装碗
TAGS：
家常菜 鸡肉
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